Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка
Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.
Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно get more info ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.
Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.